치커리 효능과 섭취법, 쌉쌀함 속에 숨겨진 건강 비밀 7가지

1. 치커리는 어떤 채소일까요?

치커리는 잎이 넓고 쌉쌀해요.
샐러드나 쌈 채소로 많이 먹어요.
특히 서양에서는 뿌리도 먹어요.
이 뿌리에 이눌린이 풍부해요.
이눌린(Inulin)은 장에 좋은 성분이에요.

---

2. 치커리에 들어있는 영양소는요?

100g당 23kcal로 열량이 낮아요.
하지만 영양은 결코 부족하지 않아요.

치커리엔 이런 성분이 들어있어요👇
– 비타민 A, C
– 엽산
– 칼슘
– 식이섬유
– 칼륨
– 이눌린(Inulin)

---

3. 치커리 효능 7가지

① 장 건강에 좋아요
이눌린은 유익균의 먹이예요.
비피더스균이 늘어나게 도와줘요.
변비 완화에도 효과가 있어요.

② 간 기능을 도와줘요
쌉쌀한 성분이 간을 자극해요.
피로 회복에도 도움이 돼요.

③ 혈당 조절에 유익해요
당 흡수를 천천히 만들어줘요.
당뇨 전 단계라면 특히 좋아요.

④ 면역력 강화에 좋아요
비타민 C는 감기 예방을 도와요.
세포를 보호하는 항산화 작용도 해요.

⑤ 피부도 맑아져요
콜라겐 생성을 도와주는 성분이 있어요.
피부톤, 탄력 개선에 좋아요.

⑥ 포만감을 줘요
식이섬유가 배 속을 채워줘요.
다이어트 식단에 제격이에요.

⑦ 혈압 조절을 도와줘요
칼륨이 나트륨을 배출시켜요.
고혈압 관리에도 긍정적이에요.

---

4. 치커리는 이렇게 드셔보세요

생으로 먹는 게 가장 좋아요.
쌉쌀한 맛이 부담되면 데쳐요.

활용법 예시
– 생샐러드
– 초장 무침
– 쌈 채소
– 비빔밥에 넣기
– 된장국에 살짝

---

5. 이런 점은 주의하세요

① 처음엔 소량만 드셔보세요.
이눌린이 많아 장이 놀랄 수 있어요.
가스나 복통이 생길 수 있어요.

② 위가 약하면 데쳐드세요.
쌉쌀한 맛이 위산을 자극해요.
데치면 순해지고 속이 편해요.

③ 임신 중에는 뿌리는 피해주세요.
치커리 뿌리는 자궁에 영향을 줄 수 있어요.
잎만 소량 드시는 걸 추천드려요.

 

⚠️ 임신 중 치커리 뿌리 섭취 시 주의사항

임신 중 치커리 뿌리 섭취는 자궁 수축을 유발할 수 있어, 특히 고농도의 섭취는 유산이나 조산의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이러한 이유로 임신 중에는 치커리 뿌리의 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

---

6. 어디서 구할 수 있나요?

봄, 가을 제철에 특히 맛있어요.
대형마트, 시장, 로컬푸드에 많아요.
요즘은 온라인 채소 정기배송도 가능해요.

---

7. 이런 분께 추천드려요

– 장이 예민한 분
– 면역력이 떨어진 분
– 피부가 칙칙한 분
– 혈당 조절이 필요한 분
– 다이어트 식단 중인 분

 

치커리 4컷만화